Dr.Chen Krizantem tea

Чай из цветков  Хризантемы (органический чай)

В Китае с древних времен к хризантеме особое отношение – это не только красивый благоухающий цветок, но еще и питье и лекарство. Эти Хризантемы, выращенные в горах Хуанга, высоко ценились во времена династий Китайских императоров.







В древнем Китае учёные считали хризантему одним из самых благородных растений, её высоко ценили за целительские свойства.



Самая ранняя информация о полезных свойствах хризантемы озвучена в одном из древнейших трактатов о травах «Трактат Шэнь-нуна о корнях и травах» (Шэньнун бэньцаоцзин). Эта древняя книга о травах описывает хризантему как лучшее омолаживающее и продлевающее жизнь средство.



Согласно трактату, когда хризантемовый чай потребляется в течение долгого времени, это улучшает циркуляцию ци (энергии) и крови, замедляет старение. Эти свойства чая делают его излюбленным напитком даосов. В китайской медицине хризантемовый чай используется для лечения различных недугов, например, болезни глаз, сонливости, ревматизма и болезней, вызванных «ветром», «сухостью» (патогенные факторы в китайской медицине) и блокировкой из-за плохой циркуляции.



В эпоху династии Мин (1368–1644) Ли Шичжэн, один из выдающихся специалистов по травам, описал полезные свойства хризантемы в своём трактате «Основы фармакологи» (Бэньцао ганму). Ли писал, что хризантема — это неядовитое растение, которое уменьшает жар, выводит токсины из организма, уменьшает жар в печени и улучшает зрение.



Чай из цветков хризантемы имеет тонкий и нежный вкус, с долгим приятным послевкусием. Цветки хризантемы можно добавлять к черному, красному, зеленому чаю, пуэру. Вкус хризантемы никогда полностью не растворится в основном напитке, и всегда будет напоминать о себе мягкостью и нежностью, с едва уловимой, пикантной горчинкой летнего луга в аромате.



Особо нужно отметить целебные свойства этого нежного цветка. Чай из хризантемы способствует укреплению иммунитета, что особенно актуально в межсезонье. Помогает выводить из организма шлаки и токсины, благотворно влияет на зрение, помогает при заболеваниях сердца и сердечно-сосудистой системы, нормализует работу пищеварения. Через 2-3 недели регулярного употребления чая человек становится значительно уравновешеннее, а через месяц-полтора у него проходит дрожь в руках, головные боли, проходит звон в ушах.



Лечебный чай из хризантемы обладает также мочегонными свойствами, поэтому его нужно пить и при заболеваниях почек в качестве профилактики. Также эффективен при простуде, головных болях и головокружениях, снимает жар, снижает вероятность инфаркта, а в жаркое время года помогает уберечься от теплового удара.



Приготовление: Заваривать цветки хризантемы следует не кипятком, а водой 80°С. По вкусу можно добавлять сахар или мед.



В прохладные дни можно добавить щепотку морской соли, которая имеет «янскую» разогревающую энергию, чтобы балансировать «охлаждающую» энергию хризантемы.



Особый способ заварки 

Ингредиенты и посуда:



6–8 сухих цветков или бутонов хризантемы.

Горячая вода.

Чашка с крышкой.



Приготовление:

Поместите сушёные хризантемы в чашку.

Залейте кипятком.

Помешайте и затем слейте воду

Этот этап можно пропустить, но это делается для того, чтобы избавиться от поверхностной шелухи с цветов.



Добавьте больше горячей воды и закройте чашку крышкой.

Дайте настояться пять минут.

Пейте горячим.

Указанное количество рассчитано на одного человека. Я предпочитаю использовать стеклянную прозрачную чашку, чтобы видеть распустившиеся цветы.



Бутоны можно использовать повторно, просто добавив ещё горячей воды после первой заварки.



Хризантемовый чай имеет жёлтый цвет и цветочный аромат. Его можно пить холодным или горячим в тёплые летние дни. Благодаря своим целебным свойствам этот напиток может стать прекрасным заменителем чая или кофе.



Производитель: Huangshany Ltd, КНР

Упаковка: 40г