BAIGAN BHARTHA

Heera Baigan Bhartha - baklažāns dūmu mērcītē ar dārzeņiem 450g



Heera Baingan Bharta ir vēl viens iecienīts Punjabi reģiona ēdiens. Tam ir dūmu smarža un garša, jo to gatavojot baklažāns tiek apdedzināts uz atklātas uguns. 

Šo ēdienu pasniedz kopā ar čapati, rīsiem vai maizi.

Baklažānos vitamīnu saturs nav augsts – sastopami vien B grupas, PP un C vitamīni. Taču šie dārzeņi ir bagāti ar minerālsāļiem un bioloģiski aktīvām vielām, kas šķīdina sāļu nogulsnes un izvada no organisma dažādas kaitīgās vielas.

Baklažāni labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību, palīdz pret mazasinību, normalizē ūdens līdzsvaru organismā, ievērojami samazina holesterīna līmeni asinīs, sekmē liekā šķidruma un urīnsāļu izvadīšanu, tāpēc īpaši ieteicami gados veciem cilvēkiem, kā arī diabētiķiem, nieru slimniekiem un cilvēkiem, kuri cieš no tūskas vai podagrai līdzīgām kaitēm.

Lai arī kaloriju skaits baklažānos ir niecīgs, tie satur daudz olbaltumvielu un pastiprināti uzsūc taukus, kuros tiek gatavoti, tāpēc uzskatāmi par ļoti barojošiem.



Sasildīšana: ielikt ar visu bundžu vārošā ūdenī 5 minūtes, izņemt, atvērt, samaisīt un pasniegt karstu.



Ražotājs: Heera P&B Foods Ltd, Indija

Iepakojums: 450g