BUTTER CHICKEN MASALA

Ražotājs: MDH, Indija

Iepakojums: 100g

BUTTER CHICKEN MASALA

dažādu garšvielu maisījums, kas palīdz pagatavot tradicionālie Indiešu ēdienu "Cālis krējuma mērcē". 

Satur tikai dabiskās sastāvdaļas!

Sastāvs: koriandrs, sarkanie čili pipari, sīpolu pārslas, sāls, zaļais kardamons, melnie pipari, ingvers, Cassia, kurkuma, krustnagliņas, ķiploku pārslas, muskatrieksts, zvaigžņu anīss.

Recepte Cālis krējuma mērcē:

Sastāvdaļas:

1 ēdamkarote. (150 g.) Indijas riekstu

4 ēdamkarotes BUTTER CHICKEN MASALA

2 ēdamkarotes baltā etiķa

1/3 st. (80 gr.) Tomātu pastas

1/2 st. (140 gr.) Jogurts

1 kg vistas sāniņu

80 gr. sviesta

1  sīpols

400 gr. tomātu biezenis

3.4 h. (180 ml.) Vistas buljons

1 st. (250 ml.) krējums

Pagatavošana:

1. Pannā sajauc riekstus un sajauc garšvielas, cep līdz tie zeltaini brūni.

2. Virtuves kombainā sajauc riekstu masu ar etiķi, tomātu pastu un pusi no jogurta. Kuļ līdz viendabīga masa.

3. Lielā bļodā sajauc vistas gabaliņus ar atlikušo jogurta un riekstu maisījumu, aizver, ieliek ledusskapī uz vismaz 3 stundām vai nakti.

4. Izkausē sviestu dziļā pannā un cep sīpolus līdz brūni.

5. Pievieno BUTTER CHICKEN MASALA, cep 10 minūtes bez vāka. Pievieno tomātus un buljonu, samazina uguni uzliek vāku un sautē 45 minūtes. Laiku pa laikam apmaisot.

6. Pielej krējumu. Noņem no uguns un ļauj atdzist 5 minūtes.

Pasniegt ieteicams ar rīsiem.