CARDAMOMS GREEN TRS

Кардамон зеленый TRS

В кардамоне содержится кальций, фосфор, железо, магний и цинк. Витамины: В1, В2, В3.  Кардамон благотворно воздействует на нервную систему, снимает напряжение и выводит из состояния депрессии, стимулирует работу мозга. Кардамон помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при лечении астмы, бронхитов, при простуде и кашле. Он также очищает желудочно-кишечный тракт и входит во многие сборы, которые нормализуют пищеварение. Благодаря антисептическим и обезболивающим свойствам кардамон - прекрасное средство для облегчения зубной боли, очищения полости рта и дыхания, так как он эффективно нейтрализует патогенную флору.

Кардамон обычно добавляют в сладкие молочные каши и пловы, в торты, печенье, пирожные и кексы, компоты и кисели. В Индии и Китае его добавляют в чай, в арабских странах — в кофе. Было замечено, что кардамон смягчает негативное действие кофеина и придает напитку благородный вкус. Добавленный в молоко, кардамон нейтрализует его слизеобразующие свойства. Кардамон улучшит пищеварение и придаст приятный запах и свежесть дыханию. V-P+K-

Рецепт приготовления:

Суп овощной:

На 4 порции: 4 стакана овощной смеси, 8 стаканов воды, 1 ч.л. кумина, 6 горошин черного перца, 2,5 см. палочки корицы, 10 гвоздик, 10 стручков кардамона, 2 ст. ложки масла, 1/2 ч.л. соли.

Промойте и нарежьте овощи на небольшие кусочки. Поместите овощи и воду в большую кастрюлю, закройте и варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Затем перелейте в миску и отставьте в сторону. Смелите в порошок семена кумина, горошины черного перца, гвоздику, корицу, стручки кардамона, используя кофемолку или ступку с пестиком. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло, приготовленные специи, быстро спассеруйте, следя, чтобы они не подгорели. Теперь добавьте овощи и 4 стакана овощного отвара, доведите до кипения и варите 3 минуты. Посолите и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Производитель: TRS, Indija

Упаковка: 50 г