Цейлонская корица, также известная как «настоящая корица», в основном выращивается на Шри-Ланке. Она отличается тонким ароматом и мягким, изысканным вкусом. На протяжении многих веков ценится как пряность. Является природным источником антиоксидантов и широко используется в традиционном питании.
Используйте в качестве пряности для сладких и солёных блюд, соусов и напитков. Рекомендуется употреблять в небольших количествах — до 1/2 чайной ложки в день.