Tomato Fiber

Томатная клетчатка

Страна происхождения: Испания

Упаковка: 500г

Томатная клетчатка - новый продукт, производится путем протирки свежих томатов с последующей сушкой и измельчением, концентрирует все полезные свойства свежих помидоров. Ликопин, природный антираковый агент, содержится в продукте в изобилии.

Исходя из результатов новейших исследований, томатная клетчатка в основном состоит из углеводов, при этом среднее значение составляет 80% от общего количества пищевых волокон (намного выше, чем у других растительных продуктов), являясь основным компонентом нерастворимой клетчатки. Это исследование показало, что кожура томата богата нерастворимыми жирами, является источником нерастворимых гемицеллюлоз и антиоксидантов, биоактивных соединений, таких как ликопен, рутин и хлорогеновые кислоты. Благодаря своим свойствам томатная клетчатка может быть использована как богатый диетический источник пищи и как мощный антиоксидант. Потребление томатной клетчатки позволяет естественным способом нормализовать работу пищеварительной системы организма и тем самым снизить уровень глюкозы и холестерина, снизить массу тела, а также препятствовать таким процессам, как окислительный стресс и запор.

Состав: измельченная кожура, семечки томатов. 

В 100 г томатной клетчатки содержится не менее 53.2 г нерастворимых пищевых волокон и 15 мг ликопина.

100 г продукта: Энергетичесая ценность: 1319 Kj/315 kcal; Жиры: 13g (в том числе насыщенные жирные кислоты: 2.8g); Карбогидраты: 7.1g (в том числе сахар: 5.4g), Клетчатка: 53.2g; Белки:15.7g; Соль: 0.1g.

Применение: Томатную клетчатку рекомендуется принимать по 5г (одна чайная ложка) перед едой, запивая водой. С томатной клетчаткой можно приготовить оздоровительный напиток, размешав 1 чайную ложку в стакане с водой, рекомендуем также добавлять в соусы, супы или другие блюда.

Источники информации:

https://www.researchgate.net/publication/238506019_Chemical_profile_functional_and_antioxidant_properties_of_tomato_peel_fiber

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856410000755?via%3Dihub