Tomato Fiber

Tomātu šķiedras

Izcelsmes valsts: Spānija

Iepakojums: 500g

Tomātu šķiedras ir jauns produkts, kas ražots ar patentētu metodi - žāvēšana ar smidzinātāju palīdzību, koncentrējot visas svaigu tomātu īpaši noderīgās īpašības. Produktā ir daudz likopēna - dabiska pretvēža līdzekļa.

Balstoties uz jaunāko pētījumu rezultātiem, tomātu šķiedra galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem, savukārt tam vidējais šķiedrvielu daudzums ir 80% no kopējā uztura šķiedrvielu daudzuma (daudz augstāka nekā citiem augu pārtikas produktiem), kas ir galvenā nešķīstošās šķiedras sastāvdaļa. Šis pētījums parādīja, ka tomāta mizā ir daudz nešķīstošu tauku, tas ir nešķīstošu hemiceluložu un antioksidantu, bioaktīvu savienojumu, piemēram, likopēna, rutīna un hlorogēnskābju, avots. Pateicoties tā īpašībām, tomātu šķiedru var izmantot kā bagātīgu diētisko pārtikas avotu un kā spēcīgu antioksidantu.

Tomātu sastāvā ir kumarīnskābe un hlorogēnskābe, kas aizsargā ķermeni pret kancorigēnajām vielām, kas ir cigarešu dūmos. Tomātos esošais vitamīns A uzlabo redzi un to ēšana palīdz novērst nakts akluma attīstību. Tomātos esošie antioksidanti ir noderīgi redzes uzlabošanai. Tie palīdz aizsargāt acis no gaismas izraisītiem bojājumiem, ko saista ar kataraktas mākulas deģenerācijas veidošanos. Tāpat šajos dārzeņos esošie vitamīni un citas vielas palīdzēs uzlabot ādas stāvokli, mazinot defektus, ko izraisa ne vien novecošanās, bet arī saules starojums, piesārņojums un smēķēšana – tomātu ēšana palīdzēs saglabāt ādas elastību un samazinās grumbu veidošanos.

Sastāvs: sasmalcināta miziņa, tomātu sēklas.

Sastāvdaļas: tomātu miza, tomātu sēklas.

100g produkta uzturvērtība: Enerģētiskā vērtība: 1319 Kj/315 kcal; Tauki: 13g (tostarp pies.taukskābes: 2.8g); Ogļhidrāti: 7.1g (tostarp cukuri: 5.4g), Šķiedrvielas: 53.2g; Olbaltumvielas:15.7g; Sāls: 0.1g.

Pielietojums: Jūs varat pagatavot labsajūtas dzērienu, maisot 1-2 ēdamkarotes glāzē ūdens, mēs iesakām pievienot tomātu šķiedras arī mērcēm, zupām vai citiem ēdieniem.

Informācijas avoti:

https://www.researchgate.net/publication/238506019_Chemical_profile_functional_and_antioxidant_properties_of_tomato_peel_fiber

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1466856410000755?via%3Dihub