Ceylon Cinnamon Sticks

Настоящая Цейлонская корица из Шри-Ланки в палочках

Производитель: Kings Foods, Шри-Ланка

Упаковка: 50г Средний вес одной палочки составляет 5-6 гр

Палочки Цейлонской корицы светло-коричневого цвета, хрупкие и рассыпчатые с толщиной слоёв около 1 мм. Для изготовления используется внутренний тонкий слой коры. Такая корица считается самой лучшей из всех видов и её принято называть настоящей корицей! Палочки Цейлонской корицы при измельчении издают очень тонкий и нежный аромат. Использовать Цейлонскую корицу лучше в молотом виде растерев в ступке или измельчив в порошок в кофемолке.

В кулинарии Цейлонская корица как правило используется для кондитерских изделий, различных сладких блюд и напитков. Молотую корицу добавляют в тесто для сладкой выпечки, в фруктовые салаты, каши, мороженое, шоколад. Корица придаст прекрасный аромат компотам, ликерам, чаю и кофе. Особо ценится корица в индийской кухне, где ее добавляют в большом количестве в разные блюда, а также во многие смеси пряностей – масала и карри.

Целебные свойства Цейлонской корицы

- Снижает уровень сахара в крови. Рекомендуется для людей страдающих сахарным диабетом.

- Снижает уровень "плохого" холестерина.

- Улучшает обмен веществ, что при регулярном употреблении способствует снижению веса.

- Полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний 

- Предотвращает заболевание дёсен, появления кариеса. Освежает дыхание.

В отличии от Кассии, Цейлонская корица практически не содержит вредное для организма вещество - Кумарин. По этой причине в лечебных целях используется именно Цейлонская корица!