Ceylon Cinnamon Sticks

Īstas Ceilonas Kanēļa standziņas

Ražotājs: Kings Foods, Šrilanka

Iepakojums: 50g Viena standziņa vidējais svars ir 5-6 grami

Kanēli iegūst no kanēļkoku mizas, taču tikai viens no kokiem ir īstā kanēļa avots. Tas ir Cinnamomum verum jeb. C. zeylanicum – Ceilonas kanēļkoks, kura dzimtene ir Šrilanka (līdz 1970. gadam Ceilona). Šis koks izaug līdz 10-15 m augsts, bet mizas iegūšanai divus gadus audzētu stādu nogriež pie zemes, lai tas dzītu daudzas atvases, kuras nocērt, novelk mizu, tai noņem ārējo raupjo kārtu un izžāvē. Tā iegūst kanēļa standziņas ar ieritinājušos mizas malu.

Kanēlis veselībai:

Kanēļa koka mizai piemīt daudzējādas ārstnieciskas īpašības. Kanēlim piemīt antiseptiskas, urīndzenošas, attīrošas, pretmikrobu un stimulējošas īpašības. Normalizē kuņģa un zarnu trakta darbību, var kalpot kā drudzi mazinošs, atkrēpojošs un pretsāpju līdzeklis. Kanēļa eļļa ir labs pretcērmju līdzeklis, kopā ar medu palīdz pret ēdi, var, atkarībā no lietošanas intensitātes, nomierināt vai stimulēt nervu sistēmu. Palīdz arī, ja ir kukaiņu kodumi. 

Tiek uzskatīts arī, ka kanēļa smarža piepilda ķermeni un garu ar siltumu, novērš vientulības, sastinguma un baiļu sajūtas, pastiprina iedvesmu, rada mājīguma sajūtu. 

Kanēlis palīdz lielākajā daļā kuņģa–zarnu problēmu, lietojot kompleksi ir spējīgs pat tikt galā ar čūlu. Palīdz, ja ir cistīts, mēnešreižu aizkavēšanās, aknu saslimšanas. 

Austrumu medicīna augstu vērtē kanēļa sildošās īpašības, to kopā ar ingveru izmanto, lai ārstētu saaukstēšanos. Arī viduslaiku ārsti esot lietojuši kanēli, lai ārstētu klepu, aizsmakumu un rīkles iekaisumu. Arī šodien interesenti var izmēģināt šim nolūkam trīsreiz dienā apēst karoti medus, kam pievienota ceturtdaļtējkarote malta kanēļa.

Kanēlim piemīt arī konservējošas īpašības, jo kanēļaldehīds, kas ir kanēļa sastāvā, aizkavē dažādu baktēriju un sēnīšu augšanu.

Pret pinnēm gatavo medus un kanēļa masku, pievienojot tējkaroti malta kanēļa trīs ēdamkarotēm medus, savukārt matu stiprināšanai noder maska, ko pagatavo no siltas olīvu eļļas, kam pievienota ēdamkarote medus un tējkarote kanēļa.

Regulāra kanēļa lietošana uzturā var sekmēt holesterīna līmeņa normalizēšanos asinīs, saglabāt asinsvadu sieniņu elastīgumu.

Pētījumi liecina par kanēļa spēju stabilizēt cukura līmeni asinīs, kas netieši palīdz arī tiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara.