PAV BHAJI MASALA

Piedeva dārzeņiem



Pav Bhadži Masala – šo dārzeņu piedevu izmanto Indijā, lai pagatavotu Bombejā slaveno veģetāro ēdienu Pav Bhadži. Taču to ar panākumiem var izmantot gatavojot jebkurus veģetārus ēdienus gan indiešu, gan eiropiešu virtuvē, it sevišķi dārzeņu biezeņos.



Sastāvs: mango pulveris, malts kumins, malts koriandrs, melnie maltie pipari, malts kanēlis, malta ingvera sakne, lauru lapas, malts čili pipars, anīss, muskata ziedi, malts muskatrieksts, maltas krustnagliņas, malts kardamons, malts fenhelis, sāls.



Sagatavošanas recepte

Dārzeņi Pav Bhadži:

Novāriet 200 g kartupeļu ar mizu. Nomizojiet pēc atdzesēšanas un sagrieziet kubiciņos. Novāriet arī 150 g burkānu, puķu kāpostu, zirņu utt. Dziļā kastrolī sakarsējiet 60 g eļļas un sacepiet 100g sīki sagrieztu sīpolu, kamēr tie iegūst zeltainu toni. Pievienojiet 100g rupji sagrieztu tomātu, sāli un 15g piedevu PAV BHAJI MASALA. Pēc tam pievienojiet vārītos dārzeņus, ½ tasīti ūdens, un augstā cepšanas temperatūrā maisot ļaujiet tiem pārvērsties par biezeni 10 minūšu laikā. Maizes šķēlītēm uzsmērējiet sviestu, uz pannas apgrauzdējiet un pasniedziet kopā ar dārzeņu biezeni. Labu apetīti!



Ražotājs: MDH, Indija

Iepakojums: 100g