Moong Dal Whole 500g

Moong Dal Whole 

Nesašķelti Mung Dal zirnīši

Ražotājs: East End, Indija

Iepakojums: 500g

Zaļajiem moong dal zirnīšiem ir dabīgs, maigs aromāts un maiga, mīlīga garša. Dažiem cilvēkiem moong dal garša nepatīk, bet pievienojot sīpolus, tomātus, ķiploku un kumīna sēklas šo vienkāršo ēdienu var padarīt patiesi īpaši garšīgu. Moong dal zirnīši ir bagāti ar dzelzi un B grupas vitamīniem, bez tam tas ir galvenais olbaltuma avots vēdiskajā kulinārijā. Tas viegli pārstrādājas organismā un tāpec īpaši ieteicams bērniem un vecākiem cilvēkiem.Mung pupiņa ir pākšaugs, kas audzēts Indijā. Tās augļi ārēji ir līdzīgi zaļajiem zirnīšiem. Tie ir ārkārtīgi labvēlīgi veselībai. Indijā un citās valstīs mung vai, kā to sauc arī, mung, ir populārs un plaši izmantots ēdiena gatavošanā.

KOTLETĪTES (bez gaļas, olām un miltiem) Viktorijas Darakovas recepte

Mung šķelto zirnīšu un kabača kotletīšu recepte. Ļoti ātri pagatavot, aizņems tikai 15-20 minūtes laika. Ļoti garšīgas, olbaltumvielām bagātas ar kraukšķīgu maliņu. Tās ir sātīgas un gatavotas no savietojamiem produktiem, kas veiksmīgi sagremosies un sniegs sāta sajūtu, kā arī būs ļoti veselīgas un gardas, jo nesatur arī glutēnu. Kā pagatavot?

Sastāvdaļas (10 kotletītēm):

• mung dal zirnīši


• kabacis vai cukini


• zirņu milti


• pētersīļi


• garšvielas: asafetīda, kurkuma, paprika, chana masala, sāls

Darba gaita (10 kotletītēm):

1. Mung dal iemērkt uz nakti krāna ūdenī. To nevajag vārīt.

no rīta noliet ūdeni un samalt blenderī putriņā. ja ir par sausu, var blenderī pievienot dažus gabaliņus kabača vai paprikas.

2. Nomizo kabaci, sarīvē uz rubjās rībes, sagriež pētersīļus, samaisa kopā ar maltajiem mung dal zirņiem. Pēc apjoma mung dal zirņiem un kabacim vajadzētu būt apmēram vienādā apjomā.

pievieno zirņu miltus - daudzums dažas karotes uz aci. Zirņu milti ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un nesasūc sevī eļļu cepot. Ja pieliks par daudz zirņu mltu, kotletītes nebūs tik maigas.

3. Pievieno sāli un garšvielas pēc garšas.

4. Mīkla nav cieta. Koteltītes uz pannas jāliek ar karotīti un jāsaplacina, lai ātrāk izceptos.

Ēdam siltas. lai labi garšo!