NORTH FOREST CHAGA fresh dried Natuversa

NATUVERSA NORTH FOREST CHAGA — FRESH DRIED

Dabīga bērza piepe (čaga) — svaigi ievākta un žāvēta

Zīmols: NATUVERSA

Izcelsmes valsts: Polija

Iepakojums: sasmalcināta čaga, 150 g

Piemērots vegāniem un veģetāriešiem

Garša: piesātināta, ar koksnes un zemes notīm, vieglu rūgtumu un raksturīgām sēņu garšas niansēm

Īpašība: FRESH DRIED — no svaigi ievāktas izejvielas žāvēta čaga

NATUVERSA NORTH FOREST CHAGA — FRESH DRIED ir dabīgs produkts no sasmalcinātas bērza piepes jeb čagas (Inonotus obliquus), kas pazīstama ar savām neparastajām dabiskajām īpašībām un gadsimtiem senām tradicionālās lietošanas metodēm.

Čaga aug galvenokārt uz bērziem Eiropas un Āzijas ziemeļu mežos, kur daudzu gadu laikā veido blīvus, tumšus izaugumus, kas satur daudzveidīgus dabiskus savienojumus.

NORTH FOREST CHAGA īpašā iezīme ir apzīmējums FRESH DRIED, kas uzsver svaigi ievāktas izejvielas izmantošanu un tās turpmāku žāvēšanu. Šāda sagatavošanas metode ļauj iegūt dabīgu produktu ar raksturīgu koksnes aromātu, piesātinātu krāsu un dzērienu pagatavošanai ērtu formu. Pareizi veikta žāvēšana palīdz saglabāt sēnes raksturīgās organoleptiskās īpašības, tās dabisko krāsu un koksnes un zemes aromātu.

Čaga tradicionāli tiek augstu vērtēta tās polisaharīdu, polifenolu, melanīna, triterpenoīdu un citu bioloģiski aktīvo vielu satura dēļ. Šo savienojumu kombinācija padara šo ziemeļu mežu sēni par interesantu mūsdienu zinātnisko pētījumu objektu.

Čagas dabiskās sastāvdaļas un to īpašības

Polisaharīdi un beta-glikāni — saliktie ogļhidrāti, kas ietilpst sēņu šūnu sieniņu sastāvā. Tie izraisa zinātnisku interesi, jo daži sēņu polisaharīdi spēj mijiedarboties ar imūnsistēmas šūnām. Pētījumi par čagai raksturīgajiem polisaharīdiem pagaidām galvenokārt aprobežojas ar laboratorijas un preklīniskajiem modeļiem.

Polifenoli — dabiski savienojumi, kas laboratorijas apstākļos pazīstami ar savu antioksidatīvo aktivitāti. Tie spēj piedalīties ķīmiskās reakcijās ar brīvajiem radikāļiem un ir viens no iemesliem zinātniskajai interesei par čagu.

Melanīns — dabisks tumšs pigments, kas piešķir čagas ārējai virsmai raksturīgo gandrīz melno krāsu. Melanīna kompleksi tiek pētīti to īpašo fizikāli ķīmisko īpašību un iespējamās antioksidatīvās aktivitātes dēļ.

Triterpenoīdi — dabisku organisko savienojumu grupa, kurā sastopamas arī vielas, kas saistītas ar bērzu — koku, uz kura aug čaga. Daži čagas triterpenoīdi tiek pētīti eksperimentālos pētījumos saistībā ar to bioloģisko aktivitāti.

Minerālvielas — čaga satur dažādus dabiskus minerālelementus, tostarp kāliju un mangānu. To daudzums var ievērojami atšķirties atkarībā no augšanas vietas, izejvielas īpašībām un apstrādes apstākļiem.

Dabiskā sinerģija — bioloģiski aktīvo vielu komplekss

Čagas galvenā īpatnība ir nevis viena atsevišķa sastāvdaļa, bet gan dažādu vielu grupu dabiska kombinācija, kas izveidojusies sēnes augšanas procesā.

Kopā šīs sastāvdaļas veido daudzkomponentu dabisku kompleksu. Zinātnieki pēta to iespējamo savstarpēji papildinošo iedarbību, tomēr klīniski apstiprināta sinerģija un konkrēta čagas lietošanas ārstnieciskā iedarbība uz cilvēkiem pagaidām nav pierādīta.

Tieši dabisko savienojumu daudzveidība padara čagu par interesantu tradicionālu sēņu produktu un mūsdienu zinātnisko pētījumu objektu.

Sastāvs

100% sasmalcināta bērza piepe jeb čaga (Inonotus obliquus).

Bez pievienotām krāsvielām, aromatizētājiem un konservantiem.

Lietošanas veids

1 ēdamkaroti (aptuveni 5–10 g) sasmalcinātas čagas apliet ar 200–250 ml verdoša ūdens, ļaut ievilkties 15–20 minūtes, nokāst un lietot kā tēju.

Pēc garšas var pievienot medu vai cukuru.

Ražotāja norādītie lietošanas ieteikumi: lietot 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas. Ieteicamais lietošanas kurss — vismaz 3 mēneši; iespējama arī ilgstošāka lietošana.

Alternatīvs pagatavošanas veids: 2–3 tējkarotes sasmalcinātas čagas apliet ar 500 ml verdoša ūdens un ļaut ievilkties 5–6 minūtes.

Brīdinājums

Čaga satur bioloģiski aktīvas vielas, un tajā var būt augsts oksalātu saturs.

Nieru slimību, noslieces uz oksalātu nierakmeņu veidošanos, grūtniecības, bērna barošanas ar krūti gadījumā, kā arī lietojot antikoagulantus, glikozes līmeni asinīs pazeminošus medikamentus vai citas zāles, pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

Ilgstoša liela čagas daudzuma lietošana ikdienā nav ieteicama bez konsultēšanās ar ārstu.