Pumpkin seed oil

Viduslaikos burciņa ķirbju sēklu eļļas maksāja tikpat, cik zelta gredzens. Mūsdienās šī proporcija vairs nav salīdzināma, taču joprojām ķirbju sēklu eļļa tiek uzskatīta par vienu no vērtīgākajām dabiskajām eļļām.

Tā ir ļoti ieteicama kaulu locītavām, ādai, matiem un gļotādām, eļļa uzlabo asins sastāvu un nostiprina organismu pret onkoloģiskām slimībām. Ķirbju sēklu eļļa satur vielas, kas stimulē sievišķo un vīrišķo hormonu rašanos. Austrumeiropā šo eļļu un ķirbju sēklas izmanto jau gadsimtiem ilgi, lai ārstētu prostatītu.

Ķirbju sēklu eļļu lieto arī ārīgi - ķermeņa masāžām, ādas, nagu un matu kopšanai.

Kulinārijā to lieto galvenokārt auksto uzkodu un ēdienu pagatavošanai, kā arī salātiem. Vārīti kartupeļi ar ķirbju sēklu eļļu pieder pie veselīgo delikatešu klāsta.

Ķirbju sēklu eļļā ir daudz bioloģiski aktīvu vielu - tās sastāvā ir karotinoīdi, tokoferoli, fosfolipīdi, sterīni, flavonoīdi, kā arī vitamīni A, B1, B2, C, E, P, mikroelementi K, Mg, Ca, P, Se, Fe, Zn un taukskābes – palmitīna, staerīna, oleīna, linolēna, arahidona.

Ķirbju sēklu eļļa, pateicoties savam bagātīgajam sastāvam, var labvēlīgi ietekmēt gan ādas, gan matu un nagu stāvokli, lietota iekšķīgi un ārīgi.

Ārstnieciskās īpašības ķirbju eļļu unikāls. Par ķirbju eļļu priekšrocības ir labvēlīga ietekme uz gremošanas, sirds un asinsvadu, muskuļu, nervu un endokrīno sistēmu. Šis vērtīgs produkts attīra organismu no toksīniem, toksīniem, kancerogēniem.

Nozīmīgs ieguvums ķirbju eļļu ir stiprināt imūnsistēmu un uzturot normālu hormonālo līdzsvaru. Pretiekaisuma, pretvēža un brūču dzīšanas īpašības ķirbju eļļu skaidro hlorofila saturu un lielu daudzumu vitamīnu F un A.

Ķirbju eļļu iesaka, lai:

• normalizētu vielmaiņu un sekmētu gremošanas trakta darbību;


• paaugstinātu organisma aizsargspējas pret dažādām infekcijas slimībām;


• mazinātu hronisku iekaisuma slimību attīstības risku;


• mazinātu hronisku elpceļu saslimšanu risku;


• mazinātu tūsku;


• ārstētu aterosklerozi un sirds išēmiskās saslimšanas;


• ārstētu slimības, kuras pavada lipīdu apmaiņas traucējumi (aptaukošanās, psoriāze, herpes utml.), mazinātu holesterīna nogulsnējumus asinsvados;


• ārstētu hroniskas aknu saslimšanas (hepatīts, ciroze, aknu tauku distrofija, alkohola radīts aknu bojājums);


• ārstētu urīnpūšļa slimības un priekšdziedzera adenomas, sniedzot androgēnu un pretiekaisuma iedarbību, kas novērš sāpes priekšdziedzerī un atvieglo urinēšanu;


• ārstētu asu un hronisku gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;


• no organisma izvadītu toksiskas vielas;


• uzturētu artēriju un ādas virsslāņa elastīgumu.

Kur lietot?

Ķirbju sēklu eļļa labi papildina dārzeņu (jo īpaši ķirbju) ēdienus un dažādas salātu mērces. Izmēģiniet to kombinācijā ar medu un mazliet olīveļļas vai Štīrijas salātu mērces variantā – papildinātu ar ābolu etiķi. Ķirbju sēklu eļļu arvien plašāk izmanto desertu pagatavošanā, piešķirot tiem izsmalcinātu riekstu garšu. Pamēģiniet pagatavot ķirbju sēklu pesto vai – neparastu garšas nianšu baudīšanai – pamērcējiet tajā maizi. Šo eļļu nav ieteicams izmantot cepšanai, jo tādējādi tā zaudē vērtīgās taukskābes. Ja ķirbju sēklu eļļu sildīs tikai īsu brīdi, tā savas labās garšas īpašības un uzturvērtību nezaudēs.

Ieteicamā deva: pa 1 – 3 tējkarotēm dienā. Vēlams, pirms ēšanas.

Kā uzglabāt: Ķirbju sēklu eļļa ir ļoti jutīga pret gaismu, tāpēc tā jāuzglabā tumšā un vēsā, taču ne pārāk aukstā vietā. Arī salātus, kam pievienota ķirbju sēklu eļļa, nevajag novietot tiešos saules staros, pretējā gadījumā eļļa dažu minūšu laikā sarecēs. 

Ražotājs: Esta Vita, Igaunija

Iepakojums: 200ml